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庭花写真
by hana-0221
夏ですね。
気づけばもう7月が終わろうとしている( ̄Д ̄;;

7月大変だったな~
子供たちを朝に、夕に支援センターに毎日連れて行き、
夫は出張が増え、母子家庭のような日々、そんななかかかったマイコプラズマ。

病院でレントゲンをとられ、血液をとられ、さらには(汚い話。)痰まで。
しかも痰の量が結構いるといわれ何度も吐かされる。
そんでそれをチェックするのはイケメンドクターΣ(T▽T;)

高熱で意識朦朧&すっぴん&びんぼクサイ&恰好さらにはその前の日から熱が高かった為1日風呂入ってない状態。

ああもうやだ。

そんな状態なのに女になろうとする自分が("▽"*)

オリンピック年にマイコー流行るらしいので気を付けてください。

いや、ホントに!
完治した後もすごい無気力感でなんにもできなくなるんだからーー!!

ちなみにいまはもうすっかり元気です♪


******************

夏ですね。_a0274023_16335430.jpg



プールで自家製ミニトマトを食べる子供たち。
暑いのに超☆元気。

かあちゃん負けそ(;´д`)
# by hana-0221 | 2012-07-31 16:36
とま-とぅ!!!
とま-とぅ!!!_a0274023_1542847.jpg



花が咲く。

とま-とぅ!!!_a0274023_15423352.jpg


実がなる。

とま-とぅ!!!_a0274023_15431690.jpg



ついてくる。



*********************************

なんだか子育てに疲れた今日この頃。

明日初めての一時保育を利用しますっ!!
それにしても準備するものが多すぎるっ(||゜Д゜)
おむつ1人につき7枚.....
2人だからじゅ・・・14枚。
しかも全部にお名前かいてください♡
だって。

ハイ、がんばりますとも。
自由時間確保するためならこんな面倒くさいことも惜しみません。

あとは、子供が急に熱出したりしないことを願う!
# by hana-0221 | 2012-06-21 15:40 |
Ameliaさんから〇〇〇♡
Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_814562.jpg


バザールでござーる!!

じゃなくて。
なんと!なんと!

いただきました!

じゃん!!

Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_82955.jpg


こーぼー&パン!!

そうなんです、そうなんです!Ameliaさんからいただいたんです!

と、いうのも私が自家製酵母がうまくいかないと相談し、さらには丁寧な答えをいただいたにもかかわらず、あまりにもひどすぎる酵母や、ひどいパン生地、膨らまない中種をみせつけたため、
愛の手を差し伸べてくださったんです(TωT )

まずは酒粕酵母
Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_835662.jpg

これはそのまま中種をつくらずに使っていいそうだ。
( ̄∧ ̄)(_ _)フムフム・・・


フム


フム




焼きましたですYO!

Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_8181397.jpg

ちっさい。
でもね、パンになったよ~!涙
酵母のパンていつも過発酵みたいなボソボソしたやつしか焼けなかったからうれしかった!
Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_821522.jpg

でも残念なのが型出し失敗Σ(゜∇゜|||)
なぜこんな凡ミスをっ!

しかしですね、この酒粕、発酵がホント早い!
1次発酵に4時間、2次発酵に2時間。
ついでに言うと水の量を間違えたのか、HBで捏ねたあとの生地べったべた(||゜Д゜)
手におえなくて丸めて1次発酵なんてできませんでした。
なのに膨らむよぉ!!!
んで、ホントはパンチとかしたかったんですけど、子らの世話に追われていたらもうすぐ、ほんとすぐ1次完了。
成形も生地の感じをみてもクルクル巻巻なんてできそうになかったので
ただの丸め。しかも2つ(さらに言うとそのうちの1つ失敗感あり)。

2次発酵はみるみるうちに進んじゃうのですよ!
なのにどーーーーしても家を空けなくちゃいけなくてですね、型下1センチくらいのところで泣く泣く冷蔵庫へ。
それから焼いたんでなんか、もったいないことしたなぁって。
酒粕ごめんよ--!

ですが、どういうわけか、すんごいふわふわに焼けたんです。
水なのか、酒粕なのか・・・・
もっと丁寧に作りたかったな(_ _。)

と、わたしの駄パンの話はここまでにして。



Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_842399.jpg

お次はマンゴー酵母。
これは中種をてことで仕込む。。。
Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_11225453.jpg


ちなみにGレーズンと同時進行。
どちらも元気がよくてですね、
あっという間に2倍になるんです!
すばらしい!
これでうまくパン焼きまでできるといいなぁ~


そしておまちかね--!

黒糖山食(ΦωΦ)


Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_824334.jpg


Ameliaさんから〇〇〇♡_a0274023_831392.jpg


わたし、実は人様から手作りパンっていただいたことなかったんです。
しかも酵母パンならなおさら!
近くに酵母でパン焼きしてる人もいなくてなにが正解だとかさっぱりっだったんですが
これ正解ですね(ΦωΦ)ハイ。

ほんっとおいしくてですね。
トーストして頂きましたが、
黒糖がしつこくなく、でもふんわり香ってザクっとした食感。

うま-----(´▽`)

ブログ始めてよかった--!!!涙

Ameliaさん!!!
本当に本当にありがとうございました<(_ _)>
# by hana-0221 | 2012-06-16 18:24 | パン
もう一度
またまた酵母。


もうね、いいのいいの。花日記とかタイトルになってるけど今は酵母なの!こ・う・ぼ♡



多分、前回のGレーズン酵母はうまくいっていた(ハズ)なのに、ヨーグルト酵母の出来がねぇ。
完成かなと思ったあたりからもうすでに怪しいとは思っていたのだけど、
やっぱりって結果になっちゃって
ヨーグルト酵母からつくりなおそうと思ったけど
でももしかしたらって,
レーズン液の出来にも自信がもてなかったorz

だからレーズンを水に浸すところから始めたの!
まさにふりだしに戻る。。。。。

今回は蓋をきっちり閉めない方式
酵母の数を増やすのが目的!

これはうまくいったんじゃない?

もう一度_a0274023_8561872.jpg
もう一度_a0274023_8555947.jpg


これは今朝の様子だから、今日1日置いてたら完成かな。



**********************

最近子供らがおもしろい。

もう一度_a0274023_8582942.jpg


ゴソゴソゴソ・・・
あったあった。

もう一度_a0274023_8595336.jpg


持ってて!

もう一度_a0274023_911577.jpg


ポトリ
ちゃんと持って!

もう一度_a0274023_924772.jpg


ね?
わかった?

もう一度_a0274023_94173.jpg


あむ----!!!!


なんて微笑ましいのでしょう。
草を食べているようでしたよ(ΦωΦ)
# by hana-0221 | 2012-06-12 09:06 | パン
中種作り**
中種作り**_a0274023_8573334.jpg



今朝冷蔵庫から取り出したところ。
嵩は1.3倍くらいにしかならなかった。エ-ン
 

ま、気を落とさず3日目へ突入させることにします。
んで、今度は水と粉1:1で。


中種作り**_a0274023_858069.jpg


もはや膨らむ気のしない今日この頃。
# by hana-0221 | 2012-06-06 09:00 | パン


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